หลอดไฟฮีตเตอร์คาร์บอนไฟเบอร์ 100% สำหรับการอบขนมปังที่เคลื่อนที่ได้
เราสร้างหลอดไฟฮีตเตอร์นี้ด้วยเหตุผลเดียว: เพื่อมอบความร้อนที่เข้มข้นให้กับสายการผลิตขนมปังปริมาณมาก ซึ่งให้ผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็ว เป็นเรื่องของพลังงานอินฟราเรดที่กระทบโดยตรงกับผิวแป้ง ทำให้ไม่ต้องเสียพลังงานไปกับการทำความร้อนในอากาศรอบๆ
กำลังไฟ, แรงดันไฟฟ้า และขนาด—ตรงประเด็น
อุปกรณ์นี้ถูกออกแบบมาเพื่อความหนาแน่นของความร้อนสูง หัวใจหลักคือแผ่นคาร์บอนไฟเบอร์ 100% และสามารถตั้งค่าให้ทำงานกับแรงดันไฟฟ้าอุตสาหกรรมได้ การตั้งค่าทั่วไปใช้แรงดัน 400V โดยมีกำลังไฟสูงสุดถึง 2500W
ความยาวของหลอดโดยทั่วไปอยู่ที่ 300 มม. ซึ่งให้พื้นที่การแผ่รังสีเพียงพอที่จะครอบคลุมโซนการอบมาตรฐานโดยไม่ต้องปรับโครงสร้างเตาอบทั้งหมด
ทำไมต้องคาร์บอนไฟเบอร์—และทำไมขั้วต่อถึงสำคัญ
คาร์บอนไฟเบอร์ร้อนเร็วและมีอุณหภูมิสูง ซึ่งตรงกับความต้องการเมื่อต้องการให้ผิวขนมปังสุกเร็ว
ซองควอตซ์สามารถทนต่อความร้อนช็อกจากการอบซ้ำๆ ได้ และการเคลือบช่วยรักษาความเสถียรของการแผ่รังสีในขณะเดียวกันก็ปกป้องแผ่นฮีตเตอร์
สำหรับการติดตั้ง เราใช้ขั้วต่อแบบ R7s ซึ่งหมายความว่าในเตาอบอุตสาหกรรมหลายรุ่น สามารถติดตั้งแทนที่ได้ง่ายโดยไม่ยุ่งยาก
ความรู้สึกเมื่อใช้งานในสายการอบขนมปัง
เมื่ออบขนมปัง อุณหภูมิผิวต้องคงที่ โดยเฉพาะสำหรับการเกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ดและการพัฒนากลิ่นกรอบของเปลือก หลอดนี้ตอบสนองเร็วและควบคุมได้อย่างแม่นยำ ทำให้คุณสามารถปรับโปรไฟล์การอบโดยไม่ทำให้เนื้อขนมปังแห้งเกินไป
แต่มีข้อควรระวัง: กำลังความร้อนสูงมาก ซึ่งหมายความว่าการระบายความร้อนและการไหลเวียนของอากาศในเตาต้องถูกตั้งค่าอย่างเหมาะสม หากไม่เช่นนั้นอุปกรณ์ใกล้เคียงอาจร้อนเกินไปและทำให้ระยะเวลาการใช้งานสั้นลง วางแผนให้ดี แล้วความร้อนนี้จะทำงานร่วมกับคุณ ไม่ใช่ต่อต้านคุณ