100 watowa lampa grzewcza z włókna węglowego do pieczywa

100 watowa lampa grzewcza z włókna węglowego do pieczywa

Lampa grzewcza z włókna węglowego 100%: Stworzona do dynamicznego wypieku chleba

Stworzyliśmy tę lampę grzewczą z jednego powodu: aby zapewnić liniom produkcyjnym chleba o dużej wydajności ciepło, które daje szybkie efekty. Chodzi o moc podczerwieni, która uderza bezpośrednio w powierzchnię ciasta, dzięki czemu nie marnujesz energii na ogrzewanie powietrza wokół niego.

Moc, napięcie i rozmiar — prosto do rzeczy

Urządzenie jest zaprojektowane na wysoką gęstość ciepła. Jego sercem jest element wykonany w 100% z włókna węglowego, który może być przystosowany do napięć przemysłowych. Standardowa konfiguracja działa na 400 V, z mocą sięgającą do 2500 W.
Długość rury wynosi zazwyczaj 300 mm. Zapewnia to wystarczającą powierzchnię promieniowania, by pokryć standardową strefę wypieku bez konieczności przeprojektowywania całej szerokości pieca.

Dlaczego włókno węglowe — i dlaczego złącze ma znaczenie

Włókno węglowe nagrzewa się szybko i osiąga wysoką temperaturę. Dokładnie tego potrzebujesz, gdy zależy Ci na szybkim zrumienieniu powierzchni.
Kwarcowa osłona wytrzymuje szok termiczny związany z powtarzającymi się cyklami wypieku, a powłoka utrzymuje stałą moc, jednocześnie chroniąc element.
Do montażu stosujemy końcówki R7s. Oznacza to, że w wielu piecach przemysłowych można ją podłączyć jako prostą zamianę starego elementu. Bez komplikacji.

Jak to się sprawdza na linii wypieku chleba

Podczas wypieku chleba temperatura powierzchni musi być stabilna — zwłaszcza dla reakcji Maillarda i rozwoju skórki. Ta lampa reaguje szybko i daje precyzyjną kontrolę, dzięki czemu możesz ustawić profil wypieku bez przesuszenia wnętrza.
Tu jest haczyk: moc jest skoncentrowana. Oznacza to, że chłodzenie pieca i przepływ powietrza muszą być odpowiednio skonfigurowane. Jeśli nie, możesz przegrzać sąsiednie elementy i skrócić ich żywotność. Zaplanuj to, a to ciepło będzie działać z Tobą, nie przeciwko Tobie.